Как отмыть деревянную подставку для ножей

А ведь только подумайте: ножи, которые вы используете для того, чтобы резать овощи, мясо, рыбу каждый день вынимаются, а затем вставляются в специальные отверстия по несколько раз.

И не всегда идеально чистыми, и зачастую сырыми. Пыль также попадает в отверстия и накапливается с годами, а, подмокая, оседает на стенках противным липким налетом. Что же делать?

 

• Сперва попробуйте удалить пыль и попавшие внутрь крошки с помощью узкой щелевой насадки обычного пылесоса. Или используйте фен на самой высокой мощности, чтобы выдуть из щелей пыльный налет.

• После этого аккуратно промойте внешнюю поверхность подставки, используя тряпочку и раствор воды с уксусом. Старайтесь, чтобы влага не попадала внутрь подставки. Многие советуют промывать подставку под сильной струей воды, однако после этого подставка будет просыхать очень долго, а дерево может потрескаться.

• Последний шаг: прочистить отверстия подставки с помощью синельной (пушистой) проволоки, похожей на тонкий длинный ершик, которым обычно чистят бутылки. Купить ее можно в любом магазине для творчества. Просто покрутите и подвигайте ей в отверстиях подставки, чтобы собрать грязь и пыль. Это, пожалуй, все, что можно сделать.

 

Кстати: в ресторанах и любых других организациях, занимающихся общественным питанием, никогда не встретишь деревянных подставок по той причине, что полностью их продезинфицировать невозможно.

Но, с другой стороны, мы никогда не слышали, чтобы из-за плохо отмытой подставки для ножей кто-то когда-либо пострадал, так что дома пользуйтесь смело.