Куриный суп действительно помогает при простуде

Куриный бульон, а также лапша или другой суп на нём у многих народов считается эффективным средством против простуды. Учёные из Университета Хала (Великобритания) доказали, что это действительно так.

Пока неизвестно, какой именно ингредиент куриного супа обладает лечебными свойствами, возможно, ингредиенты проявляют эффект синергии, когда общее превышает сумму отдельных частей.

Как бы то ни было, научно доказано, что после употребления свежесваренного супа на курином бульоне уменьшается количество слизи в лёгких и носоглотке, улучшается дыхание и как следствие – снабжение мозга кислородом, в результате чего проходит головокружение, и человек чувствует себя бодрее.

Этот эффект усиливается, если суп был щедро приправлен специями. Кальций, содержащийся в супе, обладает противовоспалительным эффектом, а сытость и тепло после куриного супа успокаивают и помогают заснуть, что ускоряет выздоровление.