Пицца – истинно итальянское блюдо, однако этот факт не мешает ей быть хитом любых праздников во всем мире. Рецептов пиццы существует столько, что их даже сложно подсчитать. Мясные, рыбные, вегетарианские, постные, фруктовые… Пицца хороша в любом виде. Но если вам хочется чего-то по-настоящему праздничного, необычного и терпкого – попробуйте гавайскую пиццу.
Этот рецепт изобрели предприимчивые американцы, которые решили добавить в итальянскую классику нотки ананаса, бекона (или курицы) и моцареллы. Результат получился изумительным, компоненты прекрасно дополняют друг друга. Тесто для гавайской пиццы с ананасами тоже существенно отличается от итальянского и получается гораздо более пышным.
Экзотическая гавайская пицца с курицей
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан грубого помола, 2 стакана муки высшего сорта
- Сахар 2 чайные ложки
- Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Бедро курицы вареное или копченое — 2 шт.
- Сырые шампиньоны — 50 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Оливковое масло — 3 ст.л
- Сыр моцарелла или пармезан — 100 грамм
- Консервированный ананас — 100 грамм
- Томатная паста — 1 ст.л
- Пряности и перец – по вкусу
- Начнем с американского теста. Смешайте два вида муки и просейте через сито.
- Прямо в муку добавьте быстрые дрожжи, пару щепоток соли и 2 чайные ложки сахара, перемешайте.
- Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и стакан воды. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Положите его в теплое место на час-полтора.
- Дождитесь, чтобы тесто поднялось и раскатайте его тонким слоем.
- Положите тесто на смазанный маслом противень и приступайте к начинке.
- Удобнее всего использовать для гавайской пиццы с курицей копченые куриные бедра, но если таковых нет, то подойдут и обычные вареные. Нарежьте мякоть кубиками.
- Возьмите несколько колец консервированного ананаса и также нарежьте их небольшими кусочками.
- Сырые шампиньоны нарежьте вдоль, промойте и слегка подсушите салфеткой.
- Нарежьте зелень.
- Смажьте томатной пастой тесто на противне и разложите начинку. Сверху посыпьте зеленью и тертым пармезаном. Можно использовать моцареллу.
- Добавьте немного черного перца, пряностей по вкусу.
- Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Гавайская пицца с ананасами и курицей готова! Приятного аппетита!
Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ
Все обо Всем https://vk.com/public106638215 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Свежие комментарии